Är du som mig som känner att en vanlig traditionell lussebulle känns ganska så trist och innehållslös? Då kommer här en rykande färsk lussebulle a´la Marielle direkt ur ugnen.

Mina lussebullar gör jag precis enligt ett vanligt lussebullsrecept med saffran och med kesella. Men skillnaden ligger sen i hur man gör dom och vad man väljer att ha i dom. Jag kavlar ut min deg precis som om jag skulle göra vanliga kanelbullar och brer på smör för den goda smakens skull, därefter river jag mandelmassa över degen samt att jag strör några russin över. Rulla ihop, skär i bitar, låt de jäsa, pensla uppvispat ägg på dom och slutligen lite strösocker och svisch in i ugnen.

Kombinationen med saffran och mandelmassa är helt gudomlig och visst det låter som en klyscha men det bokstavligen bara smälter i munnen.




( som inte har gjort den största bullen av dem alla på bilden, utan fick en viss assistans av sonen)